Варщик пищевого сырья и продуктов

Обязанности

• вести процесс варки сырья в варочных котлах с паровым подогревом; - контролировать технологический режим варки; - проведение замеров плотности сусла; - контроль технологического режима фильтрации сусла; - вести контроль за выгрузкой дробины; - ведение утвержденных журналов в установленном порядке; - управлять процессом внутренней мойки оборудования; - проводить уборку помещения варочного отделения.

Требования

• Умение работать в коллективе; ответственность; выносливость.