Обязанности

Работа на кухне предприятия. Приготовление горячих блюд, для сотрудников предприятия. Соблюдение санитарных норм, личной гигиены, технологических карт, контроль качества продуктов. Наличие медицинской книжки, прохождение обязательных: предварительных и периодических медицинских осмотров. Знание правил использования оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними. Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание правил товарного соседства.