руководить работой столовой, продовольственным складом; обеспечивать приготовление доброкачественной пищи довольствующимся, полное доведение до нихположенных по норме продуктов; обеспечение работников столовой, продовольственных складов, водителей спецодеждой в соответствии с нормами положенности, а так же моющими и дезинфицирующими средствами; выполнять предписания специалистов санэпидемиологических станций.
Требования
стаж службы в уголовно-исполнительной системе РФ не менее 3-х лет или стаж (опыт) работы по специальности не менее 4-х лет