Руководство лабораторией. Организация проведения соответствующих лабораторных испытаний и исследований. Обеспечение лабораторного контроля сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции. Организация по повышению квалификации сотрудников лаборатории. Обеспечение здоровых и безопасных условий труда для подчиненных ему работников, контроль за соблюдение ими требований законодательных и нормативных актов по охране труда. Ведение документации по ХАССП.
Требования
Знание принципов ХАССП. Опыт работы на производстве.