Обязанности

-Проведение исследований сырья и материалов, готовой продукции согласно плану производственного контроля; -Отбор проб образцов пищевой продукции и смывов с объектов окружающей среды; -Соблюдение условий и сроков хранения реактивов; инвентаризации физико-химической лаборатории; -Проверка и обеспечение правильности работы оборудования и измерительных приборов в лаборатории в соответствии с инструкциями; -Проверка санитарного состояния оборудования и производственных помещений; -Своевременное информирование руководства о всех выявленных отклонениях по качеству и безопасности сырья, полупродуктов и готовой продукции; -Ведение документации и своевременное ее заполнение;

Требования

Образование не ниже средне-специального (лаборант/технолог/химик), опыт работы в лаборатории/испытательном центре/отделе контроля качества; Знание ПК - уверенный пользователь McOffice, Word, Excel; Знание методов лабораторного и инструментального контроля на пищевых производствах (органолептические, химические); Знание стандартов качества и безопасности пищевых продуктов (НАССР).