Кондитер

Обязанности

• подготовка теста, начинок и полуфабрикатов для кондитерской продукции; изготовление кондитерской продукции; подготовка сырья: просеивание, протирание, замешивание, измельчение, формовка сырья, используемого для приготовления кондитерской продукции; поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями; своевременное информирование о заказе продуктов; участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций.

Требования

• Опыт работы: приветствуется. Образование: среднее профессиональное образование по направлению кондитер, пекарь-кондитер. Знание требований стандартов и технических условий на использование сырья и полуфабрикатов. Энергичность, доброжелательность, ответственность, надежность, добросовестность.