Буфетчик

Обязанности

• Подготавливать тележку для транспортировки пищи (обработать дезинфицирующими средствами согласно инструкциям по применению дезинфицирующих средств), ёмкости с крышками, мешки, подносы и др; Разгружать ёмкости с готовой пищей, размещать на столе выдачи, располагая согласно очерёдности выдачи (первое блюдо, второе блюдо и далее); Хлеб размещать в шкафах, ржаной и пшеничный хлеб раздельно; Осуществлять нарезку хлеба, масла с использованием маслоделителя; Обрабатывать раздаточный стол, обеденные столы не менее 8 раз (до приёма и после приема пищи пациентами) в соответствии с утвержденной в ГБУЗ СК СККОД инструкцией по соблюдение санитарно-гигиенический требований в буфетных; Приглашать пациентов в буфет для получения и приёма пищи; До выдачи готовой пищи идентифицировать пациента, сверить соответствие меню назначенной диете и списком пациентов отделения на текущий день и т.д.

Требования

• Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность