оказывать помощь повару в подготовке сырья: чистка корнеплодов, овощей и т. д.; применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по режиму обработки инвентаря, использовать по назначению тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и т.п.