уборка производственных помещений; подготовка и санитарная обработка производственного инвентаря, кухонной, столовой посуды и приборов; первичная обработка сырья; доставка сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления; мойка кухонного инвентаря, оборудования, кухонной и столовой посуды; уборка отходов в специальные контейнеры; чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования и т.п.