Приёмка товарно‑материальных ценностей (ТМЦ) и продуктов питания: разгрузка и доставка грузов на места хранения с рациональным использованием площадей; взвешивание продуктов и сверка с накладными; проверка сопроводительной документации: сертификатов качества и соответствия, ветеринарных удостоверений и т. д.; сортировка по видам, качеству и назначению; обеспечение условий для размещения с учётом товарного соседства и санитарных норм. Учёт и отчётность: ведение картотеки складского учёта и журналов (в т. ч. журнала бракеража скоропортящихся продуктов, журнала учёта температурного режима); фиксация движения ТМЦ (приход, расход) в первичных документах; сопоставление фактических остатков с установленными лимитами и нормами запаса; подготовка и представление материальных отчётов в бухгалтерию; выявление остатков без движения.
Требования
Кладовщик ДОУ должен уметь: размещать в кладовых ТМЦ и продукты питания с учётом рационального использования складских площадей, облегчения поиска складируемой продукции и доступа к ней; классифицировать первичные документы по поступающим товарам; формировать и поддерживать систему учётно-отчётной документации по движению (приходу, расходу) ТМЦ; применять правила инвентаризации ТМЦ; пользоваться приборами контроля температурно-влажностного режима и других технических условий хранения продуктов; разрабатывать и реализовывать мероприятия по восстановлению режима хранения продуктов питания; выявлять на основе данных складского учёта отклонения фактического остатка хранящихся товаров от установленной нормы запаса, а также остатки, находящиеся без движения.