Формовщик-укладчик изделий из теста

Обязанности

• Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков.
• Определение готовности теста к разделке.Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы.
• Смазка и отделка тестовых заготовок.При выработке пирожков приготовление фарша.
• Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер.
• Смазка листов и форм.
• Выполнение других работ по указанию пекаря-мастера.

Требования

• Среднее-профессиональное образование, опыт работы от года, наличие медицинской книжки

Квалификация

• Среднее-профессиональное образование