мойщик посуды

Обязанности

• 1. При мытье столовой посуды строго соблюдает санитарные правила для мойки ручным способом и в посудомоечной машине. 2. Строго проверяет каждую партию столовой посуды, не допуская некачественного мытья. 3. Выявленную посуду с надколами и трещинами немедленно сдает сестре-хозяйке. 4. Один раз в день производит мытье посуды с применением дез. растворов (0,2% раствора хлорной извести). 5. Оказывает помощь официанткам в сборе использованной посуды. 6. Строго соблюдает личную гигиену, работает только в спец. одежде и содержит ее в чистоте и порядке. 7. В установленные сроки проходит медицинские осмотры и обследования. 8. Ежедневно перед началом и завершением рабочего дня проводит тщательную мойку ванн и посудомоечной машины. 9. Эксплуатирует посудомоечную машину строго по инструкции, соблюдая правила техники безопасности. 10. Проводит тщательную уборку посудомоечного помещения с применением моющих дезинфицирующих средств, используя специально предназначенные ведра и инвентарь. 11. Производит сбор пищевых отходов в специальную чисто вымытую тару. 12. Выносит отходы в камеру хранения для кратковременного хранения пищевых отходов. 13. Соблюдает правила по охране труда при работе в отделении.

Требования

• навыки в работе коммуникабельность дисциплинированность