Осуществление контроля за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, за санитарным состоянием помещений пищеблока, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
Требования
Знание особенностей организации рационального и лечебного питания детей, санитарно-технического минимума для работников пищеблока. 0,5 ставки, заработная плата 13547 рублей.