Подготовка теста, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, пирожки и т.д. Соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции. Ответственный уход за оборудованием, поддержание чистоты на рабочем месте и учет ингредиентов.
Требования
Знание технологий производства вырабатываемых хлебобулочных изделий, наличие определенного опыта в производстве и выпечке.