Пекарь

Обязанности

• Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов (не требуется готовить с нуля, только допекать) по готовым программам на современном оборудовании. Пекарь следит за температурой и временем выпекания, чтобы изделия получались пропечёнными. Упаковка, фасовка, маркировка пекарь упаковывает каждый продукт, наносит маркировку с указанием даты изготовления, состава и другой важной информации. Выкладка продукции пекарь раскладывает выпечку на витрине, чтобы каждый покупатель мог легко найти товар. Нарезка продуктов для удобства покупателей пекарь нарезает хлеб на ломтики, используя специальное оборудование. Проведение локальной инвентаризации пекарь отвечает за учёт своей продукции и следит за наличием необходимого количества ингредиентов.

Требования

• внимательность; умение соблюдать рецептуру; многозадачность;