медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд,правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам.
• Осуществление контроля соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особоскоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установкахпищеблока учреждения.
• Осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой пищи.

Требования

• Коммуникабельность, дисциплинированность, умение работать в команде

Квалификация

• специалист среднего звена