Обязанности

1. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости. В присутствии медицинской сестры по диетологии закладывает в котел, не допуская хранение продуктов на производстве. 2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. 3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. 5. Производит своевременную раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. 6. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. 7. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

Требования

На должность повара пищеблока назначается лицо, прошедшее специальную подготовку в объеме школы торгово - кулинарного ученичества или профессионально технического училища.