Подготовка высококвалифицированных специалистов среднего профессионального образования.
Участие в разработке учебных образовательных программ согласно федеральным государственным образовательным стандартам и реализация их в полном объеме.
Проведение учебного процесса.
знать: процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок; процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.
Контроль и обеспечение полного выполнения всеми студентами всех тем, программ учебного обучения.
Документирование деятельности учебного процесса
Требования
коммуникабельность, умение взаимодействовать с обучающимися и родителями;
Квалификация
высшее образование (бакалавр, специалист, магистр))