Приготовление напитков, обслуживание клиентов. Поддержание чистоты и гигиены рабочая зона бармена должна соответствовать санитарным нормам. Кассовые операции и отчётность работа с кассовым аппаратом, приём платежей различными способами, составление отчётов по сменам и продажам.