Официант

Обязанности

• олжностные обязанности: 2.1. Сервировка столов организации питания: Оценка наличия запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;Составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;Получение из сервизной столовой посуды, приборов и столового белья;Сервировка столов с учетом стандартов организации питания;Обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;Контроль предварительной сервировки столов.Необходимые умения: Оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них;Оценивать качество сервировки столов;Организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов;Осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов;Соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила.

Требования

• Профессиональное обучение программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих. 1.7. Требования к опыту практической работы официанта: Не менее шести месяцев работы в организациях питания по обслуживанию потребителей под руководством официанта/бармена.1.8. Особые условия допуска официанта к работе: Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет.