разделывание, мойка и сортирование рыбы и рыбопродуктов; - обработка икры рыбы; - посол рыбы и рыбопродуктов; - фасование и упаковывание рыбы и рыбопродуктов; - выполнение норм по безопасности жизнедеятельности в рыбной отрасли; - обеспечение санитарно-гигиенических требований к технологическому процессу обработки рыбы и рыбопродуктов.