Получение готовой пищи на пищеблоке; Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете. Мытье посуды для раздачи блюд. Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной. Ежедневная текущая и генеральная уборка буфетной с использованием дезинфицирующих и моющих средств и соблюдением санитарных требований.
Требования
Должена знать: правила санитарии и гигиены труда; назначение моющих средств и правила обращения с ними.