Приготовление блюд Контроль качества продуктов проверка свежести и соответствия продуктов стандартам детского питания. Соблюдение санитарных норм поддержание чистоты на рабочем месте, слежение за гигиеной приготовления пищи. Порционирование и раздача блюд согласно возрастным нормам. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями