Бармен

Обязанности

• Обслуживание гостей; Приготовление напитков; Кассовый контроль; Участие в инвентаризациях, обеспечение сохранности материальных ценностей на баре; Поддержание безупречной чистоты рабочего местав течение всей смены; Четкое взаимодействие с супервайзером, официантом и ранером по рассадке и очередности заказов, оперативная передача информации о дефиците позиций.

Требования

• От 1 года работы в барах/ресторанах категории не ниже 4* или премиальных ресторанах. Обязательно наличие опыта работы на высокой проходимости (летние точки, террасы, клубы); Навык работы с Micros или аналогичной POS-системой (обязательно); Знание базовой винной карты (умение рекомендовать вино к блюду) и коктейльной карты; Готовность работать на ногах в течение полной смены в условиях повышенных температур; Коммуникабельность, дисциплина;