Самостоятельно, качественно и быстро формировать колбасные изделия с соблюдением технологии производства (набивка, длина, вязка и т.д.). - Подготавливать натуральную оболочку для формовки колбасных изделий согласно технологической инструкции. - Выполнять производственное задание. -Соблюдать нормативы расхода вспомогательных материалов, сокращает потери в процессе формовки продукта.