Сервировка столов с учетом стандартов кафе; Встреча гостей и размещение их в зале кафе; Предложение гостям меню; Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков; Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню;
Требования
соблюдение правил ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах; соблюдение правил личной гигиены и санитарных правил; Вежливость;