Ведение процесса производства кисломолочных продуктов резервуарным способом. Наполнение емкостей сырьем, пастеризированным и охлажденным молоком. Перемешивание молока в резервуарах, наблюдение за температурой сепарирования и температурой пастеризации и охлаждения.
Требования
Без требования к образованию, опыт работы с механическим и автоматическим типом оборудования