Сомелье

Обязанности

• работа в ресторане премиум класса, создание особой гостеприимной атмосферы; участие в составлении винной карты; участие в закупке вин и организации правильного хранения вин; предоставление информационных услуг гостю по карте вин; правильное предложение напитка гостю ресторана; участие в инвентаризациях.

Требования

• опыт работы в ресторанной службе на должности сомелье, опыт работы в ресторанах отелей с высоким уровнем сервиса будет являться преимуществом; знание программы iIko; знание международных стандартов в области ресторанного обслуживания; знание правил подачи вин, умение работать с профессиональным оборудованием; хорошие коммуникативные навыки и организаторские способности, толерантность, креативность, творческая жилка.