Мойщик посуды

Обязанности

• Собирает использованную посуду со столов в тележки или на транспортер. - Доставляет тележки с посудой на мойку, выкладывает посуду из тележек. - Устанавливает на столы салфеточницы, приборы со специями и наполнение их в течение рабочего дня. - Моет столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструмент, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. - Подбирает моющие, дезинфицирующие и чистящие средства, необходимые в процессе мойки и чистки столовой посуды и приборов и правильно их дозирует. - Очищает столовую посуду от остатков пищи. - Моет вручную и в посудомоечных машинах, чистит и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. - Собирает пищевые отходы. - Доставляет чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов). - Безопасно пользуется посудомоечной машиной, моющими и дезинфицирующими средствами. - Содержит посудомоечную машину в чистом и исправном виде. - Собирает битую посуду используя средства индивидуальной защиты. - Перед началом рабочего дня проверяет чистоту пола, посудомоечной машины, столов, мойки, раковины для мытья рук. - Не допускает к использованию и своевременно изымает из использования посуду, имеющую сколы, трещины. - Ведет учет поступления и боя посуды. - В течение рабочего дня неоднократно проводит обработку поверхности столов дезинфицирующими средствами.

Требования

• Исполнитьельность, добросовестность, отвественность, пунктуальность