Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд. Ведение необходимой документации.
Требования
Знание технологии приготовления блюд. Умение готовить блюда. Знание санитарных норм.