Повар детского питания

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам

Требования

• Приготовление блюд: супов, салатов, гарниров, выпечки, десертов.
• Подбор и закупка продуктов .
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности, поддержание чистоты на кухне.
• Разработка меню с учётом пожеланий клиентов, сезонности ингредиентов и требований к питательной ценности пищи.
• Контроль вкусовых качеств и внешнего вида блюд, соответствие рецепту.
• Проверка пригодности оборудования .
• Обработка продуктов: очищение, нарезка, маринование, выпечка, варка.

Квалификация

• рабочий