Предварительная обработка сырья Приготовление блюд согласно технологическим картам Порционирование и оформление блюд . Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм Участие в инвентаризации . Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Требования
Медицинская книжка, справка об отсуствии судимости