Обвальщик мяса

Обязанности

• отбор сырья, полуфабрикатов и продукции в соответствии с качеством и по целевому назначению, передача и направление для дальнейшей переработки, утилизации или в отдел хранения готовой продукции; - сортировка, разборка сырья, полуфабрикатов и пищевой продукции вручную; - срезание дефектов и поврежденных частей; - снятие кожи с тушек птицы; - отделение ножом основной массы мышечной и соединительной тканей от костей тушек птицы; - зачистка костей от остатков мяса.

Требования

• Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений Наличие мед.книжки