Обеспечивает выполнение производственного задания, соблюдение установленной технологии производства консервов и выпуска продукции высокого качества; Планирует время, очередность, путь поступления и количество используемых сырья и материалов; Организует своевременную подготовку производства, рациональную загрузку и работу оборудования; соблюдает порядок и условия хранения сырья, а так же правило выдачи сырья - принцип FEFO, FIFO.
Требования
Высшее профессиональное (технологическое) образования или среднее профессиональное (технологическое) образование и стаж работы на производстве не менее 1 года;