Обеспечивает пуск, остановку и поддержание оптимального режима работы холодильных установок. Обслуживает все холодильное оборудование. Обеспечивает заданную температуру и влажность (если регулируется) в охлаждаемых помещениях. Своевременно и правильно ведет эксплуатационный журнал холодильной установки.