Медицинская сестра диетическая (диетсестра) организует лечебное питание в учреждениях здравоохранения, составляя меню-раскладки, контролируя работу пищеблока, качество продуктов и соблюдение санитарных норм. Она обеспечивает соответствие рациона назначенной диете, проводит бракераж готовых блюд и обучает персонал вопросам диетологии.