Организация и технология производства, калькуляция и приготовление всех видов блюд и кулинарных изделий, соблюдение норм расхода сырья и полуфабрикатов. Знание видов технологического оборудования, принципов работы, знание структуры пищеблока. Прием и выполнение операций по подготовке к тепловой обработке.
Требования
Коммуникабельность, дисциплинированность, специализированные навыки и знания. Работа сменная с 7.00 до 19.00 два дня работы, 2 дня выходных. Работа временная на 3 месяца.
Тобольск, Пушкина улица, 23, Должности повара судового вакантны на теплоходах, работающих в г. Тобольске, Омской области (з/пл 53 300 руб), в Уватском районе Тюменской области, Ханты-Мансийской районе Тюменской области (з/пл с учетом районного коэффициента 69 500 руб)
Тобольск, Пушкина улица, 23, В навигационный период предусматривается работа на судне, в том числе в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям