Контроль за технологическим процессом в мясном цехе. Контроль за исправное состояние и безопасную эксплуатацию оборудования. Организация производственного процесса. Составление отчетной документации. Управление персоналом.
Требования
Правильность заполнения и ведения документации. Высшее техническое или среднее техническое образование. Ответственность, исполнительность.