1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. 4. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 5. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.
Требования
Опыт работы поваром. Умение готовить блюда Вьетнамской кухни. Владение вьетнамским языком свободное, русским языком- начальный уровень. Аккуратность