Обязанности

Обеспечивать места для складирования и хранения товарно-материальных ценностей (продуктов) в соответствии с установленными правилами размещения грузов. Принимать товарно-материальные ценности: разгрузка и доставка продуктов на места хранения с учётом рационального использования складских площадей, облегчения доступа к продукции. Взвешивать продукты и сверять с накладными. Следить за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам питания. Вести учёт остатков хранящихся на складе товарно-материальных ценностей (продуктов), сопоставлять количество, указанное в первичных документах, с установленным лимитом расхода. Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.