Сервировка столов и их оперативная уборка. Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей. Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей. Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов.