мастер цеха

Обязанности

• Организация эффективной работы бригады с целю выполнения плана по производству качественной и безопасной продукции; Обеспечение производства сырьем, материалами, персоналом в соответствии с заявкой на выпуск продукции на смену; Обеспечение правильной эксплуатации персоналом технологического оборудования, технологии производства, сохранности товарно- материальных ценностей; Организация безопасных условий труда для работников смены в соответствии с требования ОТиПБ, пожарной безопасности, производственной санитарии, правил внутреннего трудового распорядка; Проведение анализа производственной деятельности бригады для устранения причин, вызывающих не выполнения поставленных целей и задач, а также проведения мероприятий по повышению производительности труда; Оформление документации и отчетности по направлению деятельности в установленные сроки; Материальная ответственность.

Требования

• Опыт работы 3-6 лет Знать технологию и оборудование хлебобулочного производства; ​Знать основы ОТиПБ, пожарной безопасности на производстве; ​Знать правила санитарии для производства пищевой промышленности. ​