Заместитель главного технолога

Обязанности

• Выработки экспериментальных образцов по всем участкам, ведение первичной документации по выходам; Проведение выработок контрольных выходов убоя, разделки, термической обработки; Подбор и корректировка режимов работы оборудования, термообработка и прочее; Инвентаризация сырья, ТУМ и ОВМ, установка спецификаций в 1С. Контроль срабатывания остатков, проведение комплектации по окончании месяца, отработка новых технологий.

Требования

• Знание технологии убоя и глубокой переработки мяса птицы; Математический склад ума; Ответственность, внимательность; График работы 5/2, с 8 до 17.