Кухонный рабочий

Обязанности

• подготавливать сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки; во время доставки продуктов питания в ОУ осуществлять их транспортировку к месту хранения в пищеблоке; участвовать в сдаче тары; содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами; содержать в чистоте ванну для мытья бочков; содержать в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь; осуществлять уборку в цехах и других производственных помещениях столовой; приготавливать различные моющие и дезинфицирующие растворы для мойки различных поверхностей (полов, стен, окон, дверей); соблюдать правила санитарии и гигиены; утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.

Требования

• Дисциплинированность, ответственность.