Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовка производственных цехов к работе . Работник проверяет наличие необходимого инвентаря, включает оборудование: плиты, духовые шкафы, кипятильники. Заполняет котлы водой, подготавливает рабочие места для поваров, доставляет продукты из складских помещений. Распаковка поступающих продуктов . Работник аккуратно вскрывает тару: бочки, ящики, мешки, консервные банки. Проверяет целостность упаковки и сохранность продуктов при вскрытии. Перемещение продуктов в производственные цеха . Помощь в комплектации готовых блюд . Сбор и сортировка пищевых отходов . В конце смены специалист собирает и сортирует пищевые отходы, соблюдая санитарные требования. Уборка кухонного помещения . Работник участвует в уборке, чистит кухонное оборудование, посуду, инвентарь. Соблюдение санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.

Требования

• коммуникабельность, дисциплинированность