1. Приготовление холодных блюд и закусок, первых блюд, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, в вареном, тушеном, запеченном виде овощей тушеных, фаршированных, запеканок из овощей, круп), молочных блюд, сложных гарниров и др. 2. Горячих и холодных напитков. 3. Приготовление теста (пресного и дрожжевого), выпечка изделий из него. 4. Порционирование и выдача готовых блюд.
Требования
Основное общее образование, наличие квалификационного удостоверения повара 4 разряда. Справка об отсутствие и наличие судимости. Квалификация: 4 разряд Специальность по образованию: повар.