обязанности, связанные с содержанием в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока, а также с первичной обработкой овощей.
Требования
Моет оборудование, инвентарь, ванны в помещениях пищеблока.Осуществляет генеральную уборку пищеблока.Содержит в чистоте стеллажи для сушки кухонного инвентаря.Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры.Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.Убирает помещения пищеблока: удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи.