Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями.
2.
Контроль качества на всех этапах производства ( включая входной контроль, контроль отгрузки готовой продукции, контроль санитарного состояния производственных площадей).
3.
Ведение профильной документации.
4.
Контроль несоответствий по качеству и хранению продукции на предприятии.
Требования
-ответственность и исполнительность.
- образование среднее специальное, высшее.
Специальность: технология производства продуктов пищевого питания / общественное питание.