Ежедневно принимает от старшей медицинской сестры официальные сведения о фактическом количестве проживающих на следующий день.
На основании утвержденного директором 10-дневного меню определяет текущий день цикла и производит точный математический расчет (калькуляцию) необходимого количества сырья и продуктов питания на фактическое число получателей социальных услуг. Заполняет техническую часть меню-требования на выдачу продуктов питания, строго соблюдая перечень блюд и выход порций, зафиксированные в утвержденном 10-дневном меню.
Передает заполненное и подписанное со своей стороны меню-требование заведующему складом для физического отпуска продуктов на пищеблок.
Требования
без вредных привычек, предварительное собеседование, данная вакансия на 0,5 ставки
Квалификация
калькулятор
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Магадан, Марчеканский переулок, Д. 35;, Маршрут № 15 конечная остановка "Танкодром"