Пекарь

Обязанности

• Выпечка х/б изделий: полный или частичный цикл (замес теста, формовка, выпечка).
• Работа с замороженными полуфабрикатами; Предпродажная подготовка: упаковка, фасовка и маркировка готовой продукции; Контроль качества: оценка сырья, отслеживание свежести, сроков годности и условий хранения; Работа с витриной: выкладка товара, проверка актуальности ценников (сверка наименования, веса, цены и штрих-кода), подготовка заготовок к открытию; Поддержание чистоты на рабочем месте, полках, оборудовании и инвентаре согласно нормам; Вывоз товара со склада на ручной рохле;

Требования

• Базовое понимание технологии выпечки и приготовления;Соблюдение санитарных норм; Физическая выносливость; Собдюдение дисциплины.

Квалификация

• пекарь